Домашні шпроти із салаки: кращі від магазинних

Шпроти – це компонент багатьох святкових закусок, які завжди розлітаються першими. Зазвичай, ми купуємо такий продукт у магазинах, але насправді ця риба є надзвичайно шкідливою. Тому варто готувати шпроти в домашніх умовах, адже це не лише дуже смачно, але й бюджетно та безпечно.

Ідея приготування домашніх шпротів із салаки опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії Барбар (nastiabarbar) в Instagram.

Інгредієнти:

• салака – 1 кг
• чорний чай – 3 пакетики
• 1 склянка окропу
• 1 ст.л. солі
• 1 ст.л. приправи для риби
• 1 склянка олії

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Чорний чай заварити склянкою окропу і дати йому повністю схолонути.

2. Морожену салаку почистити.

3. Сіль змішати з приправами.

4. На форму з товстим дном наливаємо трішки олії, викладаємо шар риби, потім спеції, рибу, спеції – і так до кінця. Заливаємо чаєм і склянкою олії.

5. Накриваємо кришкою, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь на мінімум і тушкуємо 2 години.

6. Потім вимикаємо і даємо схолонути, не відкриваючи кришку.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат зі шпротами шаровий
• Бутерброди зі шпротами
• Грінки зі шпротами