Домашні соковиті голубці по-новому: що незвичного додати в начинку

2 хвилини
129,1 т.
Домашні соковиті голубці по-новому: що незвичного додати в начинку

Домашні голубці традиційно готують з рисом та м`ясом. Окрім цього, начинку можна доповнити сушеними чи свіжими грибами, завдяки чому голубці виходять дуже соковитими та ароматними.

Рецепт голубців з грибами та рисом був опублікований в одному з кулінарних блогів (maslyana_tm) в Instagram. За рецептом голубці також доповнюють сметанним соусом, завдяки чому страва виходить дуже ніжною та ароматною.

Рецепт голубців з грибами та рисом

Інгредієнти:

Відео дня
  • капуста – 1 шт
  • гриби білі сушені – 50 г
  • печериці – 500 г
  • цибуля – 2 шт
  • круглозернистий рис – 200 г
  • олія рослинна
  • сіль та перець

Соус:

  • відвар з білих грибів – 500 мл
  • сметана – 200 г
  • борошно – 1 ч. л.
  • сіль та перець
Голубці з сушеними та свіжими грибами в духовці

Спосіб приготування:

1. У капусти вирізати качан. Саму ж капусту опустити в киплячу воду та поступово відділити все листя. З готового листя вирізати ущільнення посередині.

2. Заздалегідь відварити рис. 

3. Білі гриби залити окропом та варити на середньому вогні 10 хвилин з моменту закипання. Готові гриби дістати, а відвар залишити для соусу. 

Голубці з сметанним соусом

4. Порізати цибулю, печериці та білі гриби. Обсмажити разом впродовж 5-7 хвилин. 

5. Готову засмажку змішати з рисом. 

6.  Для соусу змішати всі необхідні інгредієнти. 

Як приготувати смачні голубці

7. Сформувати голубці та викласти їх у форму. Залити соусом. 

8. Випікати за температури 180 градусів 60 хвилин. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти