Відео дня
Домашні сосиски, які корисніші за магазинні: з чого приготувати
Коли часу на приготування їжі обмаль – в хід ідуть сосиски. До них потрібна якась каша і салат. Але в магазинних виробах досить мало м'яса, лише барвники і консерванти. Тому найкращою ідеєю буде зробити сосиски самостійно. Особливо корисно це буде для дітей.
Ідея приготування домашніх корисних сосисок для дітей опублікована на сторінці фудблогерки Ульяни з ніком retsepty_dlya_ditey в Instagram. В основі дієтичне куряче м'ясо.
Інгредієнти:
- морква – 100 грам
- куряче філе – 1 шт або філе бедра 4 шт
- яйця – 1 шт
- вершки 30 або 33% – 2 ст.л. повних або 2.5 ст.л.
- часник – 1 зубчик
- спеції (паприка, перець, мускатний горіх, сіль, можна зелень
- твердий сир – 15 грамів
- сир моцарела – додавати в сосиску
Спосіб приготування:
1. Моркву та твердий сир 15 грамів натерти на середній терці, додати натертий часник.
2. Філе нарізати та добре збити блендером з вершками до однорідності.
3. Додати натерту моркву з сиром та яйце.
4. Збити все разом 2-3 рази.
5. Перекласти масу в миску і відбити (кидати у в миску).
6. Накрити плівкою і поставити в холодильник на годину.
7. Рукав для запікання розрізати.
8. Викладати ложкою масу і розрівняти прямокутник, викласти натертий на дрібній терці сир і скрутити сосиску, зав‘язуючи боки. Можна використати формочки.
9. Якщо варите одразу, то в киплячій воді 20-25 хвилин. Заморожені сосиски варити 35-40 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: