Відео дня
Домашній медівник із сметанним кремом: ніжний смак, який підкорює серця
Домашній медівник із сметанним кремом – це виключно простий, швидкий і в той же час, дуже смачний десерт. В основі – тонкі коржі з медовим ароматом, у поєднанні з повітряним кремом, завдяки якому він стає легким та ніжним.
В одному із кулінарних блогів (@smachni_receptu_blogeriv) в Instagram був опублікований рецепт домашнього медівника із сметанним кремом.
Інгредієнти:
- 100 г. меду
- 120 г. цукру
- 120 г. вершкового масла
- 1 яйце
- Сода 1 ч. л
- 380 г. борошна
Спосіб приготування:
1. Змішайте вершкове масло та мед, прогрійте в мікрохвильовій печі до рідкого стану.
2. Збийте яйце з цукром, додайте масло з медом і перемішайте.
3. Змішайте борошно з содою, додайте до основної маси та перемішайте.
4. Розділіть тісто на 8-9 частин, оберніть кожну частинку в харчову плівку. Відправте в холодильник на 1,5-2 години.
5. Кожен корж посипайте борошном і розкотіть коло діаметром 18 см.
6. Корж проколіть виделкою і випікайте при 180 градусах до золотистого кольору.
Інгредієнти для крему:
- Сметана 900 мл.
- Цукрова пудра 130 г.
Спосіб приготування:
1. Збийте сметану з цукровою пудрою до загустіння, так, щоб, коли ви провели вінчиком по крему він дуже повільно стікав.
2. Зберіть медівник. Викладіть корж на тарілку для торта, змастіть сметанковим кремом, зверху – інший корж, і так далі. Добре обмастіть краї торта.
3. Зробіть крихту для прикрашання торта. На пергамент викладіть обрізки з коржів, зверху накрийте другим шматком пергаменту, подрібніть, розкачуючи качалкою.
4. Обсипте його крихтою з усіх боків. Ставте в холодильник, мінімум на 15 годин, а краще – на ніч, щоб добре просочився.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами: