Відео дня
Домашній паштет з ліверу: рецепт найсмачнішої та бюджетної закуски
Паштет з лівера – дуже бюджена та смачна закуска, основа якої – субпродукти. Ще смак паштету можна відтінити вершковим маслом, спеціями.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачного ліверного паштету з овочами, салом та вершковим маслом.
Інгредієнти:
- Свиняча печінка – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 2-3 шт.
- Морква – 2 шт.
- Вершкове масло – 100 г
- Приправа для паштетів – 2 дрібки
- Сало – 0,3 кг
Спосіб приготування:
1. Печінку очистіть від білих жилок і наріжте шматочками сало, посмажте разом. Цибулю наріжте півкільцями і підсмажте разом із морквою. Додайте спеції та печінку. Можна тушкувати під кришкою до готовності моркви. Наприкінці додайте лавровий лист і вимкніть вогонь.
3. Печінку з овочами пропустіть через м'ясорубку, а потім перебийте на блендері до пастоподібного стану. Масло розітріть у чаші міксера і додайте частинами перебиту в блендері печінку.
Зберігайте паштет в одноразових формах для випікання. Поверхню паштету розрівняйте і за бажанням прикрасьте спеціями.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: