Домашній паштет з ліверу: рецепт найсмачнішої та бюджетної закуски

1 хвилина
2,1 т.
Рецепт паштету

Паштет з лівера – дуже бюджена та смачна закуска, основа якої – субпродукти. Ще смак паштету можна відтінити вершковим маслом, спеціями.

Смачний паштет

Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачного ліверного паштету з овочами, салом та вершковим маслом.

Найпростіший паштет із запеченої печінки
Відео дня

Інгредієнти:

  • Свиняча печінка – 1 кг
  • Цибуля ріпчаста – 2-3 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Вершкове масло – 100 г
  • Приправа для паштетів – 2 дрібки 
  • Сало – 0,3 кг

Спосіб приготування:

1. Печінку очистіть від білих жилок і наріжте шматочками сало, посмажте разом. Цибулю наріжте півкільцями і підсмажте разом із морквою. Додайте спеції та печінку. Можна тушкувати під кришкою до готовності моркви. Наприкінці додайте лавровий лист і вимкніть вогонь.

Печінка з цибулею для паштету

3. Печінку з овочами пропустіть через м'ясорубку, а потім перебийте на блендері до пастоподібного стану. Масло розітріть у чаші міксера і додайте частинами перебиту в блендері печінку.

Приготування паштету

Зберігайте паштет в одноразових формах для випікання. Поверхню паштету розрівняйте і за бажанням прикрасьте спеціями.

Готовий паштет

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти