Охолоджувальний сорбет із двох інгредієнтів

Кавуновий сорбет

Сорбет – смачна, абсолютно дієтична, літня страва, яка відмінно охолодить у спекотні літні дні. Десерт повністю складається з ягід, соку, м'яти і різних лікерів, але можна і без алкоголю, часто подається як десерт і як закуска між основними стравами.

Сьогодні редакція FoodOboz підготувала для вас 2 варіанти легкого і смачного сорбета, який ви зможете приготувати дуже просто і швидко.

1. Персиковий сорбет

Сорбет можна приготувати з будь-яких ягід і фруктів

Інгредієнти:

  • персики – 1 кг

  • цукор – 1 склянка

  • вода – 200 мл

  • біле вино – 0,5 мл

  • м'ята – кілька гілочок

Відео дня

Спосіб приготування:

  1. Помийте й очистіть від шкірки персики, поріжте кубиками. Перекладіть їх разом із водою, цукром і вином у каструлю.

  2. Грійте до того, поки цукор повністю розчиниться, постійно помішуючи.

  3. Зніміть з вогню, додайте м'яту, перемішаєте і накрийте кришкою на 1 годину.

  4. Після закінчення часу перебийте все до однорідності і ретельно процідіть через сито.

  5. Отриману суміш перелийте в посуд і поставте в морозилку на 1 годину.

  6. Через годину дістаньте, перемішайте і назад поставте в морозилку, так зробіть 3-4 рази і на 8 годин поставте в морозилку.

2. Ягідний сорбет

Ягідний сорбет

Інгредієнти:

  • ягоди будь-які на ваш смак – 1 кг

  • цукрова пудра – 100 г

Спосіб приготування:

  1. Ягоди помийте, просушіть, разом із цукровою пудрою перебийте в блендері до однорідності.

  2. Перекладіть у контейнер і відправте в морозилку на 6-8 годин, щогодини варто діставати і ретельно помішувати.

Перед подачею можна полити шоколадом.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно замаринувати солоні огірки в дерев'яній і пластиковій бочках так, щоб огірки були хрусткими і смачними.

Кондитер, суддя проєкту "МастерШеф" Ліза Глинська поділилася дуже корисними секретами приготування ідеальної дзеркальної глазурі для мусових десертів удома.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти