Домашній томатний сік на зиму: не відрізнити від магазинного

1 хвилина
174,9 т.
Домашній томатний сік на зиму: не відрізнити від магазинного

Домашній томатний сік – це оригінальна заготівля на зиму, яку дуже легко приготувати в домашніх умовах. Сік виходить натуральний, не містить барвників та консервантів – набагато смачніший за магазинний. За бажанням його можна доповнювати спеціями, проте, можна обійтись і без них.

Фудблогерка Наталя Пархоменко на своєму каналі (Natasha Parkhomenko) в YouTube поділилася рецептом корисного томатного соку на зиму.

Рецепт томатного соку на зиму

Інгредієнти:

  • помідори – 7 кг
  • цукор – 1 ч. л. (1 л соку)
  • сіль – 0,5 ч. л. (1 л соку)
  • лаврове листя – 0,5 шт (1 л соку)
Відео дня
  • сіль – дрібка (1 л соку)
  • перець духмяний – 1 шт (1 л соку)

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно помити помідори, після чого вичавити з них сік, або збити блендером.

Як приготувати сік з томатів

2. Отриманий сік х помідорів перелити у каструлю та поставити на вогонь. Довести до кипіння. Пінку, яка буде утворюватися у процесі варіння, потрібно знімати.

3. На цьому етапі можна за бажанням додати спеції: лаврове листя та перець, сіль та цукор. Варити після додавання ще 15 хвилин.

Корисний та натуральний томатний сік

4. Коли мине відведений час потрібно дістати перець та листя з соку. Гарячий сік розлити у стерильна банки та закрити кришками. Перевернути банки догори дном та укутати чимось теплим, залишити у такому вигляді до повного охолодження. Готово!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти