Відео дня
Домашня буженина за 1 годину: готується без фольги
Домашня буженина – це смачна м'ясна закуска, яку часто подають на святковий стіл. Для того, щоб м'ясо було м'яким, ніжним та соковитим, його обов'язково треба маринувати з додаванням ароматних спецій.
Шеф-кухар Вадим Бжезинський (pava_vb) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом домашньої соковитої буженини, яку ви приготуєте максимум за 1 годину.
Інгредієнти:
- свинина (в рецепті корейка) – 1,5 кг
- гірчиця діжонська – 40 г
- цедра 1 лимона
- оливкова олія – 30мл
- пряні трави (в рецепті шавлія,чабрець та розмарин)
- часник – 6 зубчиків
- спеції
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Змішати спеції, оливкову олію, цедру, трави та діжонську гірчицю.
2. У свинині зробити надрізи та нашпигувати часником з травами. Змастити сумішшю зі спецій.
3. Запікати за температури 160 градусів 50 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: