Домашня густа томатна паста: не відрізнити від магазинної

1 хвилина
1,6 т.
Домашня густа томатна паста: не відрізнити від магазинної

Томатна паста – це основа для соусів та чудове доповнення до супу чи борщу. Її дуже легко приготувати в домашніх умовах, використовуючи лише помідори та сіль. Дотримуючись рекомендацій, паста виходить густа, натуральна і її не відрізнити від магазинної. 

Фудблогерка Наталя Маруга (kulinarni_vykrutasy) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом густої томатної пасти. 

Рецепт томатної пасти

Інгредієнти:

  • помідори
  • рослинна олія
  • сіль

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно помити та порізати помідори четвертинками, перекласти у каструлю. Поставити на вогонь та відварити до м'якості. 

Відео дня

2. Отриману томатну масу потрібно збити блендером до однорідності та процідити через сито. 

Томатна паста з помідорів

3. На цьому етапі потрібно на глибоку миску встановити друшляк, застелити його марлею у чотири шари. Вилити томатну масу і залишити у холодильнику на 24 години. 

4. Коли мине відведений час, томатну масу потрібно протушкувати з олією та сіллю з моменту закипання 5 хвилин. 

Томатна паста в домашніх умовах

5. Далі розлити томатну пасту у баночки, закатати кришками, перевернути догори дном та залишити до повного охолодження. Готово!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти