Відео дня
Домашня густа томатна паста: не відрізнити від магазинної
Томатна паста – це основа для соусів та чудове доповнення до супу чи борщу. Її дуже легко приготувати в домашніх умовах, використовуючи лише помідори та сіль. Дотримуючись рекомендацій, паста виходить густа, натуральна і її не відрізнити від магазинної.
Фудблогерка Наталя Маруга (kulinarni_vykrutasy) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом густої томатної пасти.
Інгредієнти:
- помідори
- рослинна олія
- сіль
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно помити та порізати помідори четвертинками, перекласти у каструлю. Поставити на вогонь та відварити до м'якості.
2. Отриману томатну масу потрібно збити блендером до однорідності та процідити через сито.
3. На цьому етапі потрібно на глибоку миску встановити друшляк, застелити його марлею у чотири шари. Вилити томатну масу і залишити у холодильнику на 24 години.
4. Коли мине відведений час, томатну масу потрібно протушкувати з олією та сіллю з моменту закипання 5 хвилин.
5. Далі розлити томатну пасту у баночки, закатати кришками, перевернути догори дном та залишити до повного охолодження. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: