Домашня піца на тонкому тісті: як правильно приготувати смачну страву
Піцу люблять практично все, оскільки це проста, але смачна страва, яку можна готувати з готового тіста, а також з лаваша та овочів. Для начинки можна використовувати будь-які продукти, які ви любите.
Кулінарка Оксана поділилася в Instagram рецептом смачної піци, основа якої – дріжджове тісто, яке завжди вийде вдалим та пишним.
Інгредієнти:
- Борошно – 1 кг.
- Дріжджі – 10
- Сіль – 18 г
- Оливкова олія – 75 г
- Вода – 550 г
Соус:
- Томати консервовані – 400 г
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Цукор – 3 ч. л.
- Оливкова олія – 1-2 ст. л.
Начинка на 1 піцу:
- Соус – 70 г
- Сир (моцарела, або моцарелла та інший сир 50/50) – 150 г
- Пармезан
Додатково:
- Для першої – салямі, синя цибуля, оливки грильовані
- Для другої – тунець, сир із пліснявою
Спосіб приготування:
1. Борошно просійте, додайте дріжджі, влийте воду, оливкову олію та сіль. Накрийте рушником на 15 хвилин.
2. Сформуйте кульки, накрийте та залиште на 1 годину.
3. Соус: змішайте усі інгредієнти.
4. Наріжте все для начинки.
5. З готового тіста розкотіть пласт, зверху змастіть соусом, викладіть ковбасу, цибулю, оливки та присипте сиром.
6. Випікайте піцу 10-16 хвилин при 200 С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: