Відео дня
Домашня солянка з 4 видами м'яса: як смачно та швидко приготувати страву для обіду
Солянка – дуже ситна, навариста та смачна страва, основа якої – кілька видів м'яса, оливки, лимон, морква, цибуля та спеції. Подавати страву найкраще гарячою, зі сметаною та зеленню.
Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачної, домашньої солянки із солоними огірками, м'ясом та маслинами.
Інгредієнти:
- окріп – 1,5 л
- мисливські ковбаски – 200 г
- копчене куряче філе – 200 г
- балик – 200 г
- телятина відварена – 200 г
- олія – 2 ст. л.
- цибуля – 1 шт.
- томатна паста – 2 ст. л.
- солоні огірки – 30-4 шт.
- сіль, перець, паприка – до смаку
Для подачі:
- маслини
- лимон
- сметана
- зелень
Спосіб приготування:
1. У каструлю налийте олію і обсмажте нарізану кубиком цибулю до золотистості. Додайте томатну пасту і готуйте 2-3 хвилини.
2. Солоні огірки наріжте кубиком, додайте в каструлю і тушкуйте кілька хвилин.
3. Поріжте всі м'ясні продукти кубиком, перекладіть у каструлю і тушкуйте ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи.
4. Залийте окропом і варіть на маленькому вогні приблизно 10 хвилин. Наприкінці додайте сіль, перець, паприку, перемішайте, зніміть з вогню, накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин настоятися.
Подавайте зі сметаною, маслинами, лимоном та зеленню.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: