Домашня варена ковбаса, яку можна навіть дітям: краща від магазинної

2 хвилини
9,5 т.
Домашня варена ковбаса, яку можна навіть дітям: краща від магазинної

Варену ковбасу люблять усі. Але знайти в магазині дійсно якісний та безпечний продукт із хорошим складом – ще те завдання. То чому б не приготувати таку страву самостійно? Враховуючи те, що інгредієнти для неї точно є в кожному холодильнику. Страва виходить надзвичайно соковитою завдяки курячому бульйону, а також має насичений колір за рахунок буряка.

Фудблогерка Марія Михальченко на своєму каналі в YouTube " Смаколик.юа Марія Михальченко" поділилася рецептом домашньої вареної ковбаси, яку можна їсти навіть дітям. (Для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину докінця). 

Рецепт домашньої ковбаси з курки
Відео дня

Інгредієнти:

  • курка – 1 шт
  • цибуля – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • кріп – 3 гілочки
  • бульйон – 150 мл
  • желатин – 25 г
  • часник – 3 зубчики
  • вершки – 100 мл
  • сік буряка – 2-4 ст. л. 
  • сіль, перець
Домашня варена ковбаса з желатином

Спосіб приготування:

1. Для початку приготувати бульйон. Для цього покласти у каструлю цілу курку, цибулю, моркву, гілочки кропу, перець горошок та сіль. Залити все водою та варити 2,5-3 години. 

2. Готовий бульйон злити та насипати в нього желатин. Перемішати та залишити, щоб набух.

3. Тим часом відділити у курці м`ясо. Його потрібно потім змішати зі спеціями, залити вершками та додати сік буряка. Збити блендером до однорідності. 

Домашня варена ковбаса для дітей

4. До отриманої маси додати бульйон з желатином. Збити все блендером. 

5. Отриману масу перелити у пластикову пляшку. Поставити в холодильник на 10 годин. 

сосиски

Зараз ми готуємо

Всі рецепти