Дуже смачна скумбрія-п'ятихвилинка: в чому замаринувати рибу

2 хвилини
13,6 т.
Дуже смачна скумбрія-п'ятихвилинка: в чому замаринувати рибу

Скумбрію найчастіше запікають або використовують для копчення. Також ця риба смачна в маринованому вигляді. Щоб приготувати продукт, вам знадобиться всього 5 хвилин.

Ідея приготування пряної скумбрії п'ятихвилинки опублікована на сторінці фудблогерки Інни Ключник (innakluchnik31) в Instagram. М'ясо просто тане у роті.

Дуже смачна скумбрія-п'ятихвилинка: в чому замаринувати рибу

Інгредієнти:

  • скумбрія – 1 кг
  • цибуля – 300-500 г
  • вода – 350 г
  • сіль – 1 ст. л.
  • цукор – 2 ст. л.
  • оцет – 40 г
  • олія – 50 г
  • перець духмяний горошком – 0,5 ч. л.
  • суміш перців горошком – 0,5 ч. л.
  • коріандр горошком – 1 ч. л.
  • гвоздика – 3-5 шт.
  • лавровий лист – 2 шт.

Спосіб приготування:

Дуже смачна скумбрія-п'ятихвилинка: в чому замаринувати рибу

1. Скумбрію почистити, помити, нарізати на порційні шматочки.

2. Цибулю нарізати кільцями.

Дуже смачна скумбрія-п'ятихвилинка: в чому замаринувати рибу

3. Частину викласти у глибоку каструлю шаром.

4. Потім викласти шар риби.

Дуже смачна скумбрія-п'ятихвилинка: в чому замаринувати рибу

5. Зверху знову шар цибулі.

6. Далі додати спеції.

Дуже смачна скумбрія-п'ятихвилинка: в чому замаринувати рибу

7. В окремій мисці воду змішати разом із цукром, сіллю, оцтом. Усе має добре розчинитись.

8. Залити маринадом рибу.

Дуже смачна скумбрія-п'ятихвилинка: в чому замаринувати рибу

9. Зверху додати олію.

10. Поставити на вогонь, прокип'ятити 5 хвилин.

Дуже смачна скумбрія-п'ятихвилинка: в чому замаринувати рибу

11. Вимкнути і залишити до повного охолодження.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти