Відео дня
Ефектний торт "Черепаха": готується з какао та сметанкового крему
Торт "Черепаха" – це саме той десерт, до приготування якого можна залучити діток. Замість традиційних шоколадних суцільних коржів в основі круглі коржики. Їх потрібно занурити у крем і скласти таким чином, щоб візуально було схоже на панцир черепахи.
Ідея приготування шоколадного торту "Черепаха" опублікована на кулінарній сторінці yout_kitchen в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- 6 яєць
- 1,5 склянки цукру
- 2 ст.л.какао
- 1 ч.л.соди (без горки) покрашеної уксусом;
- 3,5 склянки борошна
Інгредієнти для крему:
- 700 г сметани
- 4 ст.л.цукру
- 250 г вершкового масла
Інгредієнти для глазурі:
- 2 ст.л.какао
- 1 ст.л.цукру
- 4 ст.л.сметани
- шматочок вершкового масла
Спосіб приготування тіста:
1. Змішуємо яйця з цукром, потім додаємо какао і перемішуємо з содою погашеною оцтом, борошном і вимішуємо тісто для коржиків.
2. Деко змащуємо вершковим маслом та чайною ложкою викладаємо на нього готову масу. Ставимо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Спосіб приготування глазурі:
1. Змішуємо какао, цукор, сметану, вершкове масло, ставимо на повільний вогонь та постійно помішуючи варимо глазурь, ставимо вистигати.
Спосіб приготування крему:
1. Добре збиваємо сметану з цукром і вершковим маслом.
Формування десерту:
1. Готові коржики кожен добре просочуємо у кремі.
2. Викладаємо у блюдо, формуючи панцир черепашки.
3. Зверху заливаємо все глазур’ю, ставимо в холодильник просочуватися на ніч.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: