Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом смачних дерунів із м'ясом

Що може бути простішим, ніж приготувати домашні картопляні деруни, але часто й ця нескладна страва може вийти дуже невдалою, несмачною та "забитою". Причин для цього може бути декілька: погана картопля, багато спецій, олії та борошна.

Суддя "МастерШеф", відомий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом смачних, м'яким і дуже вдалих картопляних дерунів з м'ясом, які завжди вийдуть на славу.

Інгредієнти:

• Картопля – 3 шт.

• Фарш – свинина яловичина – 200 г

Відео дня

• Цибуля зелена – 20 г

• Петрушка – 10 г

• Яйце – 1 шт.

• Часник сухий – 2 г

• Паприка – 2 г

• Перець чорний – 2 г

• Сіль – 2 г

Спосіб приготування:

1. Натираємо картоплю, відтискаємо від зайвої рідини й змішуємо з нарізаною цибулею та петрушкою і готовим фаршем.

2. Додаємо спеції і 1 яйце, перемішуємо.

3. Сковорідку добре розігрійте, викладіть деруни та смажте з кожного боку по 2 хвилини на середньому вогні.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Деруни з кабачків

• Деруни класичний рецепт

• Деруни з фаршем

• Деруни з м'ясом

• Деруни з гарбуза