Елементарна лазанья без тіста: з чого зробити основу

2 хвилини
1,2 т.
Елементарна лазанья без тіста: з чого зробити основу

Для того, щоб приготувати традиційну лазанью, потрібно придбати спеціальну основу. Або ж, замісити тісто і зробити її самостійно. Але можна значно спростити технологію і просто викласти картоплю шарами. Страва вийде дуже соковитою та ситною. 

Ідея приготування лазаньї з картоплі опублікована на сторінці фудблогерки Світлани з ніком recepti_svitlana21 в Instagram.

Елементарна лазанья без тіста: з чого зробити основу

Інгредієнти:

  • сир твердий
  • 6-8 середніх картоплин
  • 700 г фаршу
  • 1 цибулина (невеличка)
  • 50 г масла вершкового
Відео дня
  • кетчуп
  • сіль
  • перець
  • паприка

Спосіб приготування:

Елементарна лазанья без тіста: з чого зробити основу

1. Картоплю варимо 20 хвилин в підсоленій воді

2. Коли охолоне – нарізаємо на кільця.

3. На маслі обжарюємо дрібно нарізану цибулю, потім додаємо фарш, перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин.

4. Потім додаємо кетчуп, сіль, перець, паприку - перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин.

Інгредієнти для соусу:

Елементарна лазанья без тіста: з чого зробити основу
  • 300-350 мл молока
  • 50 г масла вершкового
  • 40 г борошна
  • сіль
  • перець

Спосіб приготування:

Елементарна лазанья без тіста: з чого зробити основу

1. Масло розтоплюємо на вогні, додаємо борошно, перемішуємо і помаленьку вливаємо молоко, постійно помішуючи.

2. Додаємо сіль, перець і, постійно помішуючи на маленькому вогні, варимо до загустіння.

Елементарна лазанья без тіста: з чого зробити основу

3. Викладаємо в форму для запікання в такому порядку: соус, картопля, фарш, сир твердий і т.д.

4. Накрити фольгою і випікати за температури 180 градусів 40 хвилин.

5. Потім знімаємо фольгу і запікаємо ще 10-15 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти