Відео дняЕлементарна піца "Хвилинка" для ситного обіду: з якого тіста приготувати
Чудовим варіантом ситного обіду може стати домашня піца. Але для того, щоб довго не возитися із розкочуванням тіста – можна скористатись наступним варіантом. Потрібно просто замішати рідку сметаноподібну масу і розподілити її по деко – все максимально швидко.
Відео дняІдея приготування піци "Хвилинка" для ситного обіду опублікована на сторінці фудблогерки з ніком valerikiry в Instagram. Ви витратите максимум півгодини.
Інгредієнти для тіста:
- кефір – 400 мл
- вода – 50 мл
- сода, сіль, цукор – 1 ч.л.
- борошно – 250-300 г
Інгредієнти для начинки:
- моцарела – 200 г
- сулугуні – 200 г
- бринза – 200 г (якщо в сирі є сіль – потім її додавати непотрібно. Якщо ж немає – додайте 0,5 ч.л.)
- борошно – 3 ст.л.
- яйця – 3 шт
Додатково:
- масло вершкове – 20 г (для змащування пергаменту)
- пергамент силіконізований
Спосіб приготування:
1. Кефір зʼєднати з водою, додати сіль, цукор, соду.
2. Добре перемішати. Додати борошно.
3. Тісто повинно вийти як густа сметана. Відставити.
4. Зробити начинку: моцарелу і сулугуні натерти на тертку і зʼєднати з подрібненою бринзою. Додати 3 ст.л. борошна, перемішати.
5. Збити в окремому посуді яйця до однорідності, додати до сиру, перемішати.
6. Деко застелити пергаментом, змастити вершковим маслом, вилити тісто і розрівняти, відправити у духовку на 7-10 хвилин за температури 180 градусів.
7. На тісто викласти сирну начинку і відправити у духовку ще на 25 хвилин за температури 180 градусів до золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: