Елементарні оладки з курячого м'яса: простіші від котлет

З фаршу традиційно готують котлети. Але значно простішим варіантом буде зробити оладки. Вони виходять ситними та пухкими. Для цього в масу для смаження потрібно додати кефір. 

Ідея приготування соковитих курячих оладок опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Дімітрової (iriska_dimitrova) в Instagram.

Інгредієнти:

• 450 г фаршу з курячого філе
• 2 яйця
• 0,5 склянки кефіру (125 мл)
• 50 г борошна (можна цільнозернове)

Відео дня

• сіль, чорний перець – за смаком
• сушений часник
• 0,5 ч.л соди

Спосіб приготування:

1. До фаршу вбиваємо яйця, додаємо сіль, перець, сушений часник і соду.

2. Перемішуємо до однорідності. Фарш краще брати дрібного помелу.

3. Всипаємо борошно і знову перемішуємо до однорідності.

4. Смажимо оладки на розігрітій сковорідці з олією або без неї під кришкою з обох боків на середньому вогні.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Оладки із кабачків з сиром
• Оладки з гарбузом
• Оладки з цибулі