Елементарні солодкі пончики: смачніші за будь-яку випічку
Солодкі пончики – це ідеальна альтернатива будь-якій випічці. Тісто не примхливе і дуже легко замішується. Для виробів не потрібна духовка, адже вони смажаться в олії, виходять соковитими та хрусткими.
Ідея приготування пухких дріжджових пончиків на молоці опублікована на сторінці фудблогерки Тамари з ніком tomka_recepti в Instagram.
Інгредієнти:
- борошно – 350 г
- дріжджі – 1 ст.л
- цукор – 2 ст.л
- сіль
- розпушувач для тіста – 1/2 ст.л
- ванілін – 1/4ст.л
- яйце – 1 шт
- молоко тепле – 210 г
- масло – 40 г
- цукор+кориця для обвалювання
Спосіб приготування:
1. Все (крім масла) з‘єднати і замішати тісто, коли інгредієнти об‘єдналися, додати м‘яке масло і замішувати 10 хвилин.
2. Накрити тісто харчовою плівкою і залишити на 1 годину, щоб піднялося.
3. З тіста формуємо маленькі кульки.
4. Залишаємо на 15 хвилин відпочити.
5. Обсмажити на великій кількості олії до рум‘яності. (На невеликому вогні, щоб пончики встигли приготуватися всередині).
6. Вийняти пончики на паперові рушнички, щоб не було багато олії.
7. Після охолодження занурити кожен пончик в цукор перемішаний з корицею.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: