Елементарний десерт "Пташине молоко": випікати не доведеться

Цукерки "Пташине молоко" – це смак, родом з дитинства. Повітряне молочне суфле в шоколадній глазурі, яке просто тане у роті – саме такий вигляд класичного десерту. Зробити його в домашніх умовах надзвичайно просто, навіть не доведеться нічого випікати.

Ідея приготування десерту "Пташине молоко" без випікання опублікована на сторінці фудблогерки Галини з ніком sergeevnagalichka в Instagram.

Інгредієнти:

• білок – 3 шт
• молоко – 50 мл
• желатин – 10 г
• вода – 50 мл
• ванілін – щіпка
• підсолоджувач – за смаком, або 25 г цукрової пудри
• какао – 5 г для посипання

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Желатин замочити у холодній воді на 15 хвилин.

2. Білки збити до міцних піків з підсолоджувачем або цукровою пудрою.

3. Желатин підігріти, але не кип'ятити, до повного розчинення.

4. У білки додати ванілін, желатин.

5. Збити міксером.

6. Влити молоко та ще раз збити.

7. Прибрати у холодильник на 2-3 години.

8. Застиглий десерт притрусити какао

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Торт без випікання з фруктами
• Класичний тірамісу без випікання
• Шоколадний торт без випікання