Елементарний гарнір із рису: завжди виходить розсипчастим
Рис – це ідеальний варіант ситного гарніру, який чудово поєднується з будь-яким м'ясом. Головне – щоб він не був схожим на кашу і вийшов розсипчастим. Для цього потрібно дотримуватись особливої технології приготування.
Ідея приготування розсипчастого рису на гарнір опублікована на сторінці фудблогерки з ніком recepti_dariko в Instagram.
Інгредієнти:
- рис – 1 склянка
- морква – 1-2 шт.
- зелений горошок – 1 склянка
- вершкове масло – 20-30 г
- зелена цибуля – 1 пучок
- сіль – 1 ч. л.
- куркума – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Моркву чистимо та нарізаємо дрібним кубиком, цибулю шаткуємо, рис промиваємо.
2. Розігріваємо вершкове масло на широкій сковороді, всипаємо моркву, зелену цибулю, горошок, промитий рис. На маленькому вогні пасеруємо 7 хвилин, постійно помішуючи.
3. Додаємо 2 склянки води, сіль, куркуму, перемішуємо, доводимо до кипіння, збільшивши вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин.
4. Все готується разом, можна перед морквою спасерувати 3 хвилини куряче філе дрібним кубиком і вийде основна страва.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: