Елементарний салат із шампіньйонами: варто приготувати саме восени

Прості та ситні салати – це універсальна страва саме для осіннього періоду. В такій закусці можна поєднати різноманітні сезонні продукти. Це можуть бути шампіньйони, морква, а також різноманітна зелень.

Ідея приготування осіннього салату опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком cook_julija_simonchuk в Instagram.

Інгредієнти:

• шампіньйони – 250-300 г
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• консервований зелений горошок – 100 г
• майонез – 2-3 ст. л.

Відео дня

• зелень – для подачі
• сіль, перець – за смаком
• олія - 3-4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Цибулю дрібно покришену, моркву потерту на тертку змішати та посмажити на сковорідці в олії до стану м‘якості.

2. Окремо посмажити дрібно нарізані шампіньйони, до готовності.

3. Відцідити зайву олію в обох випадках смаження, якщо така буде.

4. Змішати моркву з цибулею, гриби, додати горошок, майонез та перемішати.

5. Посолити, поперчити за смаком, додати зелень.

6. Найкраще вимішувати салат за кілька хвилин перед подачею, і ще перед цим охолодити в холодильнику.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Суп із шампіньйонами

• Тушкована курка із шампіньйонами у вершках
• Салат із сирим гарбузом