Елементарний сирний пиріг на кефірі: завжди виходить пухким

Такий пиріг точно вийде пухким та повітряним, адже тісто готується на кефірі. Усі компоненти для нього потрібно просто добре збити. Маса вийде однорідною та дуже швидко спечеться. 

Ідея приготування пирога з сиром на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком cooking.by.yuliia в Instagram. У начинку дуже смачно додати сезонні вишні. 

Інгредієнти для тіста:

• кефір – 300 г
• яйця – 2 шт
• цукор – 150 г

Відео дня

• олія – 120 г
• борошно – 280 г\
• розпушувач – 1 ч.л.
• сода – 0.5 ч.л,

Інгредієнти для начинки:

• сир – 250 г
• яйце – 1 шт
• цукор – 3 ст.л.
• вишні – 300 г

Спосіб приготування:

1. Яйця з цукром збити до пишності.

2. Додаємо олію, теплий кефір та збити до однорідності.

3. Просіяти борошно з розпушувачем та содою. Перемішати на маленьких обертах міксера.

4. До сиру додати яйце, цукор та перемішати виделкою.

5. Половину тіста вилити у форму (діаметр 20 см), викласти вишні та залити тістом, що залишилося.

6. Зверху викласти сирну начинку та вишні.

7. Випікати за температури 180 градусів 50-60 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Яблучний пиріг на кефірі з манкою
• Бюджетні кекси з варенням на кефірі
• Млинці на кефірі