Фаршировані баклажани "Жар-птиця": як приготувати ефектну закуску

1 хвилина
3,2 т.
Фаршировані баклажани 'Жар-птиця': як приготувати ефектну закуску

Зі звичайних сезонних баклажанів можна приготувати смачну вишукану закуску  "Жар-птиця".  Страва називається так через те, що розріз овочу візуально нагадує широкий хвіст птаха. Приготування дуже бюджетне, та займатиме мінімум часу, адже усі компоненти сезонні і їх потрібно лише запекти. 

Ідея приготування баклажанів "Жар-птиця" опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком tasty_food_anna в Instagram

Фаршировані баклажани ''Жар-птиця'': як приготувати ефектну закуску

Інгредієнти: 

  • баклажани – 500 г
  • помідори – 1-2 шт,
  • сир моцарела – 100 г
  • сіль, перець
Баклажани для страви
Відео дня

Спосіб приготування: 

1. Баклажани вимити, обсушити і розрізати кожен баклажан уздовж, щоб вийшло віяло.

2. У розрізах баклажани посипати сіллю і залишити на 30 хвилин.

3. Через 30 хв змити з баклажанів сіль і обсушити їх.

Помідори для страви

4. Помідори вимити й нарізати кільцями або півкільцями.

5. Сир порізати скибочками.

Фаршировані баклажани ''Жар-птиця'': як приготувати ефектну закуску

6. Викласти підготовлені половинки баклажанів в змащену олією форму або на деко.

7. Нашпигувати баклажани, вклaсти в розрізи помідори, сир та спеції.

Фаршировані баклажани ''Жар-птиця'': як приготувати ефектну закуску

8. Баклажани поставити в нагріту до 180 градусів духовку на  30 хвилин.

9. Можна подавати в гарячому або холодному вигляді.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти