Фаршировані печериці по-новому: ділимося елементарним рецептом
Одні з найсмачніших і найбезпечніших грибів – печериці, з яких можна приготувати багато смачних та оригінальних страв, наприклад, салати, пироги, а також їх можна солити та маринувати.
Кулінарка Анна ( anny.cooking) поділилася в Instagram рецептом смачних фаршированих печериць з м'ясом та сиром, які ви приготуєте лише за 25-30 хвилин.
Інгредієнти:
печериці – 2-3 шт.
куряче філе або фарш – 200-250 г
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
часник – 2 зуб.
твердий сир
або моцарелла, Фета – 150-200
сіль, перець – за смаком
олія рослинна – 1-2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. З філе зробіть фарш або просто дрібно порубайте, як на котлети.
2. Моркву, цибулю та часник натріть на дрібній тертці, додайте у фарш, посоліть, поперчіть та перемішуйте.
3. Печериці почистіть та видаліть ніжку, її подрібніть і підсмажте в невеликій кількості олії.
3. Фаршируємо гриби: у шапочку викладіть трохи підсмажених ніжок, 1 чайну ложку фаршу.
4. Перекладіть їх на деко, застелене пергаментом або у форму і запікайте при 190 С 25 хвилин.
5. Натріть сир, на кожну печерицю викладіть його зверху і відправте ще на 5 хв у духовку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: