Французький омлет без молока, борошна та олії: секрети приготування від Євгена Клопотенка

Нема кращої страви на сніданок та навіть легкий обід, ніж смачний омлет. Якщо до нього додати корисні сезонні овочі – перець, помідори, моркву, броколі, страва принесе подвійну користь.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом справжнього французького омлету без грама борошна, молока та олії, який ви приготуєте за 5 хвилин (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

"Секрет ідеального смаку страви – те, що в ньому немає нічого, окрім яєць, а також те, що солити його потрібно виключно в самому кінці, щоб він був ніжним", – зазначив кулінар.

Інгредієнти:

Відео дня

• яйця – 2 шт.

• вершкове масло – 30 г

• сіль – дрібка

• перець – за смаком

• мікс салатів – 100 г

• петрушка – пучок

• твердий сир – 30 г

Спосіб приготування:

1. Збийте добре яйця.

2. Розігрійте сковороду, розтопіть масло й вилийте яєчну суміш.

3. Дайте омлету трохи "прихопитися", але щоб верх був рідким, посоліть трохи й дуже обережко за допомогою виделки або лопатки зверніть омлет у рулет, перекладіть на тарілку.

4. Присипте натертим сиром, додайте петрушку та мікс салатів.

Їсти готову страву найкраще гарячою, так омлет буде найніжнішим та найсмачнішим.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

• Салат із омлетом

• Рулет із омлету

• Салат з омлетом та печінкою