Відео дня
Французький яблучний пиріг "Невидимка": на якому тісті приготувати
Це ідеальний десерт для затишних посиденьок прохолодними зимовими вечорами за справжніми французькими традиціями. В ньому поєднання повітряного крему, тонкої яблучної кислинки та аромату пікантної цедри. Елементарне приготування не забере у вас багато часу, а вся родина буде сита та задоволена.
Ідея приготування такого яблучного пирога опублікована на сторінці recept1001 в Instagram.
Інгредієнти:
яблука – 500-600 г
яйця – 2 шт.
молоко – 100 мл
вершкове масло – 30 г
цукор – 120 г
лимон – 0,5 шт.
борошно – 40 г
крохмаль кукурудзяний – 30 г
сіль – 1 щіпка
ванільний цукор – 1 п
Спосіб приготування:
1. До яєць додати цукор, сіль та ванільний цукор. Перемішати вінчиком до однорідності.
2. Додати молоко кімнатної температури і розтоплене вершкове масло, перемішати.
3. Засипати борошно та крохмаль. Тісто має бути рідким, однорідним, без грудочок.
4. Додати цедру лимона, дати тісту постояти.
5. Яблука помити, почистити, нарізати скибочками завтовшки 1-2 мм. Додати до них лимонний сік.
6. Вилити до яблук половину тіста, обережно перемішати. Залити решту маси. Співвідношення тіста та яблук практично однакове.
7. Випікати пиріг у прямокутній формі. Боки та дно форми покрити пергаментом для випічки.
8. Заповнити форму, розрівняти.
9. Для солодкої скоринки присипати зверху 1 ст. ложкою цукру.
10. Відправити форму в духовку, заздалегідь розігріту до 170 градусів, на 70-80 хвилин, орієнтуючись на свою духовку.
11. Дати пирогу повністю охолонути і тільки потім дістати із форми.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: