Фруктово-медова буженина для святкового столу: рецепт і секрети приготування від фудблогерки

2 хвилини
5,2 т.
Домашня буженина

Якщо всі ваші спроби приготувати смачну, не суху домашню буженину закінчувалися невдачею – це не привід більше ніколи не готувати цю страву. Все просто – виберіть просто найкращий рецепт, високоякісні продукти і спробуйте ще.

Фудблогерка Олена Єрмоленко поділилася в Instagram рецептом смачної святкової страви – фруктово-медової буженини з медом й ківі, яка стане справжньою прикрасою столу.

Рецепт буженини

Маринад:

  • олія волоського горіха із сумішшю перців або кунжутної – 3 ст. л.

Відео дня
  • сіль – за смаком

  • лавровий лист – 1-2 шт.

Маринад для м'яса
  • ківі – 3 шт.

  • свинина – 2 кг

Глазур:

Як приготувати смачну буженину вдома
  • вершкове масло – 50 г

  • мед – 2 ст. л.

  • бальзамічний оцет – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Глазур: усі інгредієнти додаємо в розігріту сковорідку й перемішуємо 5 хвилин, вимкніть вогонь, залиште соус остигати.

Приготування домашньої буженини

2. М'ясо: замаринуйте на день, за годину до приготування натріть м'якоттю ківі.

Як правильно приготувати буженину

3. Опісля – перекладіть у форму для запікання, зверху полийте глазур'ю.

Домашня буженина

4. Запікайте близько 1,5 години при 200°С.

Готова страва з овочами

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти