Фруктово-медова буженина для святкового столу: рецепт і секрети приготування від фудблогерки

Якщо всі ваші спроби приготувати смачну, не суху домашню буженину закінчувалися невдачею – це не привід більше ніколи не готувати цю страву. Все просто – виберіть просто найкращий рецепт, високоякісні продукти і спробуйте ще.

Фудблогерка Олена Єрмоленко поділилася в Instagram рецептом смачної святкової страви – фруктово-медової буженини з медом й ківі, яка стане справжньою прикрасою столу.

Маринад:

• олія волоського горіха із сумішшю перців або кунжутної – 3 ст. л.

Відео дня

• сіль – за смаком

• лавровий лист – 1-2 шт.

• ківі – 3 шт.

• свинина – 2 кг

Глазур:

• вершкове масло – 50 г

• мед – 2 ст. л.

• бальзамічний оцет – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Глазур: усі інгредієнти додаємо в розігріту сковорідку й перемішуємо 5 хвилин, вимкніть вогонь, залиште соус остигати.

2. М'ясо: замаринуйте на день, за годину до приготування натріть м'якоттю ківі.

3. Опісля – перекладіть у форму для запікання, зверху полийте глазур'ю.

4. Запікайте близько 1,5 години при 200°С.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Буженина у духовці

• Буженина з курки

• Буженина варена