Гамула: забутий український яблучний десерт, який слід приготувати

"Гамула" – це традиційна забута страва української кухні, яка з’явилася і була особливо популярна на Сході України ще у 18 століття. Вона являє собою смачний десерт з яблук, які запікали у вигляді пюре та подавали з корицею чи медом. Подейкують, що гамула дуже корисна і навіть володіє цілющими властивостями. Тож, не дивно, що свого часу вона допомагала вилікувати людям захворювання шлунку та кишкового тракту. 

Редакція FoodOboz поділиться з вами простим рецептом забутого десерту з яблук – гамули.

Інгредієнти:

• яблука – 1 кг
• пшеничне борошно – 1 ст. л.
• мед
• кориця

Спосіб приготування:

1. Яблука почистити від шкірки та порізати дольками. Викласти на деко та запекти у духовці до золотистості.

2. Запечені яблука перетерти через сито та перемішати отриману масу. Вона нагадуватиме пюре.

3. До пюре додати борошно та знову перемішати. Вилити у форму для запікання.

4. Запікати у духовці за температури 100 градусів 1 годину.

5. Готову гамулу подавати з медом та корицею.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати улюблену закуску козаків – потапці.