Гарбузові оладки на кефірі з сиром – ідеальний варіант вечері

Осінь справедливо вважається гарбузовою порою. Тож, поки є можливість, варто по максимуму використовувати гарбуз у всіх стравах. Окрім гарбузових каш, запіканок чи пирогів, можна також приготувати оладки. Готуються вони буквально за лічені хвилини і чудово підійдуть як смачнючий сніданок.

Редакція FoodOboz розкаже, як приготувати гарбузові оладки на кефірі з творогом.

Цікавий факт: батьківщиною гарбузів вважається Мексика, а в Європі ж вони з’явилися лише після відкриття Америки. Хоча овоч не одразу підкорив серця фермерів, як і інші традиційні американські культури. Трохи згодом гарбуз почали використовувати у своїх господарствах у всьому світі, але найпопулярніше застосування гарбузів – це зовсім не кулінарія.

Відео дня

Значна частка гарбузів у світі використовується для виготовлення прикрас на свято Гелловін.

Гарбузові оладки на кефірі

Інгредієнти:

• Яйце – 2 шт.

• Кефір – 0,5 скл.

• Борошно – 1 скл.

• Гарбуз – 400 г

• Сіль – за смаком

• Розпушувач – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Очистити гарбуз від шкірки та насіння. Порізати на кубики. Спекти чи потушити, щоб гарбуз став м'якшим.

2. Натерти гарбуз на тертці, додати яйця, кефір, борошно, розпушувач та сіль. Добре перемішати.

3. Добре розігріти пательню і викладати невеликими порціями гарбузову масу.

Гарбузові оладки з творогом

Інгредієнти:

• Творог – 180 г

• Гарбуз – 300 г

• Борошно – 2 ст. л.

• Цукор – 2 ст. л.

• Яйце – 2 шт.

• Рослинна олія – за смаком

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очистити від шкірки, порізати на кубики та натерти на тертці.

2. Творог тим часом розтерти з яйцями, додати гарбуз, потім – цукор та борошно.

3. Добре розігріти пательню і викладати невеликими порціями гарбузову масу.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами:

• Салат із сирим гарбузом

• Гарбузові булочки

• Гарбузовий крем-суп

• Гарбузова запіканка

• Гарбузовий кекс