Відео дня
Гарбузовий крем-суп: як смачно приготувати осінню страву
Гарбузовий крем-суп – це смачна та найбільш улюблена осіння страва. Кожна господиня готує його по-різному: з молоком, вершками або без них, картоплею, крупами, додають цитрусові для яскравого смаку.
Фудблогерка Дарія з ніком miss.daria на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом гарбузового крем-супу з вершками та лимоном.
Інгредієнти:
- гарбуз
- ароматні трави
- часник
- оливкова олія
- бульйон/вода – 400 мл
- цедра та сік 1/2 апельсина\лимона
- вершки жирні 33% – 120 мл
- вершки (за бажанням)
- сіль, гострий перець
- бекон (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно почистити гарбуз від м’якоті та порізати середніми шматками. Викласти у форму для запікання.
2. Зверху викласти декілька зубчиків часнику, ароматні трави, посипати сіллю та полити оливковою олією. Запікати за температури 170 градусів 60 хвилин.
3. Тим часом порізати бекон та підсмажити його на сковорідці.
4. Коли гарбуз запікся, дістати з нього м’яку частину, перекласти у чашу блендера. Збити все до однорідної маси.
5. Отриману гарбузову масу вилити у тарілку, натерти цедру та налити сік лимона\апельсина, вершки, сіль та гострий перець. Перемішати.
6. Вилити суп у тарілку та подавати з підсмаженим беконом. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: