Гарбузовий сік з м`якоттю: натуральний домашній напій на зиму

2 хвилини
1,0 т.
Гарбузовий сік з м`якоттю: натуральний домашній напій на зиму

Гарбузовий сік з вигляду та на смак чимось нагадує так званий нектар, який часто можна зустрітити на полицях в магазині. Різниця між напоями у тому, що сік домашнього приготування якісний, повністю натуральний та корисний. Гарбузовий сік ідеально готувати на зиму. 

Шеф-кухар Сергій Поканевич (sergeypokanevich) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом гарбузового соку, на приготування якого знадобиться всього 30 хвилин. 

Рецепт гарбузового соку на зиму

Інгредієнти (на 2 л готового соку):

  • гарбуз (очищений) – 800 г
Відео дня
  • вода – 1 л
  • лимон – 1 шт
  • лимонна кислота – 5 г
  • цукор – 100 г
  • імбир (корінь) – 15 г
Що приготувати з гарбуза на зиму

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно підготувати гарбуз, а саме очистити його від шкірки та насінн, після – порізати кубиками. 

2. Насипати гарбуз у каструлю, залити водою та потавити на вогонь. В процесі варіння потрібно буде знімати пінку. 

3. Тим часом зняти цедру з лимона та порізати її тонкою соломкою. 

Гарбузовий сік в домашніх умовах

4. Коли пінка перестане з`являтися, додати до гарбуза лимонну цедру, лимонну кислоту та цукор. Перемішати. Загалом, потрібно буде варити сік 20 хвилин з моменту закипання гарбуза. 

5. За 5 хвилин до готовності додати подрібнений імбир. 

6. Коли маса звариться, її потрібно збити погружним блендером.

Гарбузовий сік з м`якоттю

7. Готовий сік розлити у банки та герметично закрити. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти