Відео дня
Гарячий молочний пиріг: випічка, яку ви приготуєте ще не один раз
Гарячий молочний пиріг – це класичний рецепт американської кухні. Випічка виходить дуже смачною, ніжною та ароматною. А завдяки гарячому молоці в основі ще в міру вологою. Пиріг дуже доступний, простий та швидкий у приготуванні.
Фудблогерка з ніком Анна Філь (filanna.cooking) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом гарячого молочного пирога, який завжди виходить вдалий.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт
- цукор – 125 г
- сіль
- борошно – 175 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- молоко – 120 г
- вершкове масло – 35 г
- ванільний цукор – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста до яєць потрібно додати сіль та цукор. Збивати масу міксером 5-10 хвилин до утворення пишної світлої маси.
2. Змішати борошно та розпушувач. Поступово додати у яєчну масу. Важливо все обережно перемішати лопаткою, щоб маса не осіла.
3. В сотейник налити молоко та додати до нього масло. Поставити на плиту і як тільки масло розтане, додати ванільний цукор. Перемішати та довести до кипіння, але не кип'ятити.
4. Гаряче молоко відразу налити до тіста, все швидко та ретельно перемішати.
5. Готове тісто відразу вилити у форму. Випікати у попередньо розігрітій духовці за температури 175 градусів 35-40 хвилин. Готово!
Важливо знати:
- У приготуванні тіста найважливіше добре збити яйця з цукром.
- Готове тісто не повинно довго стояти за кімнатної температури. Його відразу потрібно вилити у форму та випікати.
- У процесі випікання не потрібно відкривати духовку.
- Після випікання пиріг не потрібно відразу діставати з духовки, варто лише відкрити дверцята і залишити випічку всередині ще на 10 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: