Відео дня
Гарячий салат із печінки з омлетом та овочами для ситного обіду: ділимося оригінальним рецептом
Якщо ви любите печінку, варто знати, що з неї можна готувати не лише млинці, торт або відбивні, але ще й ароматні та корисні гарячі салати. Печінка відмінно поєднується з усіма продуктами та зеленню.
Кулінарка Вікторія (cook_with_me_at_home) поділилася в Instagram рецептом смачного гарячого салату з печінки та овочів.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г
- цибуля – 150 г
- морква – 300 г
- яйця – 3 шт.
- сіль, перець – за смаком
- олія – для смаження
- майонез – 80-100 г
- гірчиця в зернах – 25 г
Спосіб приготування:
1. Почищену цибулю поріжте тонкими півкільцями. Моркву натріть на тертці та посмажте до золотистості.
2. Яйця збийте з дрібкою солі й посмажте з них два млинці на змащеній олією сковороді.
3. Готові млинці поріжте тонкими смужками.
4. Печінку помийте, видаліть зайве, обваляйте в борошні і смажте на розігрітій олії на середньому вогні до рум'яності, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Викладіть на паперовий рушник, щоб забрати жир. Після цього поріжте й посоліть.
5. Зберіть салат: викладіть всі інгредієнти в миску, додайте заправку з майонезу та спецій, перемішайте та приправте спеціями.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: