Гарячий салат із печінки з омлетом та овочами для ситного обіду: ділимося оригінальним рецептом

2 хвилини
5,4 т.
Рецепт салату

Якщо ви любите печінку, варто знати, що з неї можна готувати не лише млинці, торт або відбивні, але ще й ароматні та корисні гарячі салати. Печінка відмінно поєднується з усіма продуктами та зеленню.

Рецепт печінки

Кулінарка Вікторія (cook_with_me_at_home) поділилася в Instagram рецептом смачного гарячого салату з печінки та овочів.

Рецепт салату
Відео дня

Інгредієнти:

  • куряча печінка – 500 г
Печінка для страви
  • цибуля – 150 г
Інгредієнти для салату
  • морква – 300 г
  • яйця – 3 шт.
Курячі яйця
  • сіль, перець – за смаком
Соус для салату
  • олія – для смаження
  • майонез – 80-100 г
Спеції для страви
  • гірчиця в зернах – 25 г

Спосіб приготування:

1. Почищену цибулю поріжте тонкими півкільцями. Моркву натріть на тертці та посмажте до золотистості.

Смажена цибуля

2. Яйця збийте з дрібкою солі й посмажте з них два млинці на змащеній олією сковороді.

Яєчні млинці

3. Готові млинці поріжте тонкими смужками.

4. Печінку помийте, видаліть зайве, обваляйте в борошні і смажте на розігрітій олії на середньому вогні до рум'яності, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Викладіть на паперовий рушник, щоб забрати жир. Після цього поріжте й посоліть.

Печінка для страви

5. Зберіть салат: викладіть всі інгредієнти в миску, додайте заправку з майонезу та спецій, перемішайте та приправте спеціями.

Готовий салат із печінки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти