Гаспачо з томатами, сиром і полуницею – рецепт пікантного обіду

Смачний обід можна приготувати досить швидко, якщо вибрати легкі страви, наприклад, ситний салат, суп, лінивий солоний пиріг або овочеве рагу. Але, якщо ви обожнюєте помідори, найкращим літнім варіантом обіду буде саме – холодний, ароматний гаспачо.

Редакція FoodOboz підготувала для вас дуже смачний і водночас пікантний рецепт гаспачо з помідорами, сиром і полуницею, смак якого вас точно здивує.

Інгредієнти:

• томати у власному соку – 500 г

• томатний сік – 200 г

• огірки свіжі очищені – 50 г

• полуниця – 40 г

• хлібний м'якуш – 30 г

• цибуля ріпчаста – 15 г

• оцет столовий – 5 г

• олія оливкова – 10 г

• сіль – 5 г

• цукор – 10 г

• буррата – 200 г

• базилік – 1 гілочка

• хліб – 100 г

• лід – 10 кубиків

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Збийте в блендері до однорідності всі інгредієнти: томати, томатний сік, полуницю, цибулю, хлібний м'якуш, огірки.

2. Після – ретельно процідіть все через сито і додайте в готовий суп оливкову олію, оцет, сіль і цукор, все ретельно перемішайте.

3. Поріжте хліб і відправте в духовку, щоб вийшли хрусткі грінки.

Перед подачею додайте в суп сир, базилік, лід і грінки.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати самий літній суп вдома, при мінімальному використанні продуктів.

3 смачні рецепти справжніх віденських вафель, які ви з легкістю зможете приготувати вдома і головне – вони точно вийдуть вдалими.

Суддя "МастеШеф", кулінарний експерт Тетяна Литвинова поділилася смачним і дуже простим рецептом лінивого балканського пирога, який точно стане вашим фаворитом.