Голубці з кабачка зі смачною начинкою: ділимося оригінальним рецептом ситої страви

Кабачки – бюджетні, смачні та корисні овочі, з яких можна робити млинці, оладки, салати, пасту, напої, а також запіканки, пироги. Крім того, їх маринують, солять, консервують, готують корисне рагу та рататуй.

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачних голубців з кабачків зі смачною м'ясною начинкою та томатним соусом.

Відео дня

Порада від кулінарки: можна готувати на сковороді 35 хвилин під кришкою на маленькому вогні, можна запікати при 180 С.

Інгредієнти:

• кабачки – 3 шт.

• рис – 100 г

• фарш – 300 г

• часник – 2 зуб.

• цибуля – 1 шт.

• морква – 1 шт.

Для заливки:

• вода – 250 мл

• томатна паста – 1,5 ст. л.

• сметана – 1,5 ст. л.

• хмелі-сунелі – 1 ч. л.

• олія – 1 ст. л.

• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відварюємо рис до готовності.

2. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на маленькій тертці, підсмажте до золотистого кольору на невеликій кількості олії.

3. Натріть на тертці часник.

4. Змішайте фарш, часник, відварений рис та підсмажену цибулю з морквою, сіль, чорний перець.

5. Кабачок наріжте на слайси.

6. У кожен слайс загорніть начинку і викладіть у форму для запікання, або у велику сковороду.

7. Для заливки: змішайте всі інгредієнти, додайте сіль, перець, перемішайте і вилийте на голубці.

За бажанням можна готові голубці відразу посипати сиром.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Голубці з пекінської капусти