Голубці з кабачка зі смачною начинкою: ділимося оригінальним рецептом ситої страви

3 хвилини
412,5 т.
Рецепт страви з кабачків

Кабачки – бюджетні, смачні та корисні овочі, з яких можна робити млинці, оладки, салати, пасту, напої, а також запіканки, пироги. Крім того, їх маринують, солять, консервують, готують корисне рагу та рататуй.

Що приготувати з кабачків

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачних голубців з кабачків зі смачною м'ясною начинкою та томатним соусом.

Рецепт голубців
Відео дня

Порада від кулінарки: можна готувати на сковороді 35 хвилин під кришкою на маленькому вогні, можна запікати при 180 С.

Як приготувати голубці з кабачків

Інгредієнти:

  • кабачки – 3 шт.

Кабачки для голубців
  • рис – 100 г

  • фарш – 300 г

Фарш для начинки
  • часник – 2 зуб.

Сирий часник
  • цибуля – 1 шт.

Морква для засмажки
  • морква – 1 шт.

Для заливки:

  • вода – 250 мл

  • томатна паста – 1,5 ст. л.

Томатна паста
  • сметана – 1,5 ст. л.

  • хмелі-сунелі – 1 ч. л.

Спеції для страви
  • олія – 1 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відварюємо рис до готовності.

Відварений рис

2. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на маленькій тертці, підсмажте до золотистого кольору на невеликій кількості олії.

Цибуля та морква

3. Натріть на тертці часник.

4. Змішайте фарш, часник, відварений рис та підсмажену цибулю з морквою, сіль, чорний перець.

Свіжий фарш

5. Кабачок наріжте на слайси.

6. У кожен слайс загорніть начинку і викладіть у форму для запікання, або у велику сковороду.

Кабачкові слайси

7. Для заливки: змішайте всі інгредієнти, додайте сіль, перець, перемішайте і вилийте на голубці.

Голубці з кабачків

За бажанням можна готові голубці відразу посипати сиром.

Твердий сир

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти