Гомілки вийдуть дуже золотистими та м'якими: найвдаліший маринад

Ідеальні курячі гомілки повинні бути золотистими ззовні та м'якими всередині. Для того, щоб м'ясо вийшло саме таким, потрібно підібрати правильний маринад. Найвдалішим рішенням буде скористатись наступною технологією приготування.

Ідея приготування маринаду для золотистих та соковитих курячих гомілок опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком shevetovskaya в Instagram. М'ясо стає дуже соковитим, має приємний солодкуватий присмак.

Інгредієнти:

Відео дня

• курячі гомілки – 1 кг
• соєвий соус – 3 ст.л.
• кетчуп – 4 ст.л.
• часник – 5 зубчиків
• чорний перець – 1/2 ч.л.
• копчена паприка – 1 ч.л.
• мед – 2 ст.л.
• оливкова олія – 2 ст.л.
• за бажанням можна додати сіль

Спосіб приготування:

1. В окремій ємності змішуємо всі інгредієнти для маринаду.

2. Гомілки протикаємо ножем, щоб краще промаринувались.

3. Поливаємо маринадом, перемішуємо.

4. Залишаємо на 2 години, а краще на ніч.

5. Викладаємо гомілки на деко, застелене пергаментом, і відправляємо в духовку за температури 200-220 градусів на 40-50 хвилин.

6. Через 25 хвилин гомілки перевертаємо, змащуємо соком і знову відправляємо запікатись.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Маринад для курки в духовці
• Маринад для грибів на зиму
• Маринад для копчення