Гостра аджика без варіння – найпростіший спосіб приготування смачного зимового частування

Аджика – смачна приправа до багатьох страв, особливо м'ясних. Вона дуже пряна, гостра, ароматна і найголовніше – дуже просто готується вдома.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться рецептом гострої сирої аджики без варіння, яка буде відмінним і зимовим і осіннім частуванням.

Інгредієнти:

• солодкий перець – 500 г

• яблука – 100 г

• часник – 100 г

• морква – 100 г

• гіркий перець – 50 г

Відео дня

• сіль – 20 г

• цукор – 10 г

• оцет – 50 мл

Спосіб приготування:

1. Помийте всі овочі, з перцю видаліть насіння, якщо не хочете, щоб соус був дуже гострим.

2. Яблука помийте і дістаньте серцевину, поріжте часточками.

3. Солодкий перець почистіть і поріжте великими шматками.

4. Моркву розріжте навпіл.

5. Почистіть часник.

6. Всі інгредієнти складіть в блендер і збийте до однорідності, можна використовувати і м'ясорубку.

7. У готову суміш додайте цукор, сіль, перемішайте і обов'язково дайте настоятися 10-15 хвилин, додайте оцет.

8. Після – розлийте аджику по банках, зберігати потрібно в холодильнику.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома правильно в'ялити помідори так, щоб вони були смачними і пряними.

Дієтолог Наталія Самойленко розповіла про найбільш корисні властивості інжиру, а також про те, кому краще від нього відмовитися.