Відео дня
Гострі мариновані печериці за добу: найпростіший рецепт смачної закуски
Печериці – ідеальні гриби для приготування салатів, а також їх можна запікати, фарширувати, смажити, солити, маринувати. Вони дуже добре поєднуються з різними овочами, м'ясом та соусами.
Кулінар Едуард Насіров поділився в Instagram рецептом смачних, гострих маринованих печериць, які будуть ідеальною закускою.
Інгредієнти:
- печериці – 300 г
- сік 1 лимона
- італійські трави – 1 год.
- гірчиця у зернах – 1/3 ч. л.
- чилі – 1 шт.
- зерна коріандру
- яблучний оцет – 1/3 склянки
- кумин – 1/2-1/3 ч. л.
- сіль, перець – дрібка
- часник – 2 зуб.
Спосіб приготування:
1. Змішайте оцет та сік лимона.
2. Гриби очистьте та залийте отриманою сумішшю, накрийте та залиште на 1 годину, періодично перемішуйте.
3. Зерна коріандру та гірчиці, а також кумин прогрійте в сотейнику або сковороді, коли прянощі почнуть потріскувати – влийте олію, часник і приберіть з вогню.
4. Перемішайте та дайте охолонути до теплого стану.
5. Подрібніть та додайте чилі та інші інгредієнти.
6. Залийте гриби олією з оцтом, перемішайте і розкладіть у банки, переставте у прохолодне місце на добу, кілька разів перемішайте.
Зберігати гриби можна у холодильнику до 2-х тижнів!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: