Грецький салат без майонезу на святковий стіл: як зробити страву ще смачнішою

Одним із найпопулярніших овочевих салатів у закладах по всьому світу вважається грецький. Страва вийде досить бюджетною, якщо приготувати її вдома, використавши улюблені овочі, зелень та заправку.

Найпростіший рецепт грецького овочевого салату опублікований у одному з кулінарних блогів (anny.cooking) в Instagram.

Інгредієнти:

• огірки – 1 шт.
• коктейльні томати – 10-12 шт.
• болгарський перець – 1\2 шт.
• фіолетова цибуля – 1\2 шт.

Відео дня

• маслини без кісточок – 12-15 шт.
• фета – 150 г
• оливкова олія
• орегано
• сіль

Спосіб приготування:

1. Огірок та перець порізати середніми кубиками.

2. Томати порізати навпіл.

3. Цибулю порізати півкільцями.

4. Фету порізати кубиками.

5. Змішати усі інгредієнти для салату.6. Заправити оливковою олією, посипати орегано та за бажанням посолити.

Секрети приготування:

• Традиційно овочі для салату ріжуть велики шматками, нехтуючи спеціальною одинаковою нарізкою. 
• Для заправки краще використовувати оливкову олію першого холодного віджиму, яка надає страві особливий національний колорит. 

• Солити салат не рекомендують, адже овочі відразу пустять сік. Чудовою заміною є солоний сир фета. 
• Не нехтуйте пряними травами: сухий орегано, свіжий чи сухий базилік, перець. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пісний салат із квасолею
• Салат м'ясний з овочами
• Салат грецький