Відео дня
Гуцульський банош: як смачно та по-новому приготувати страву
Банош – традиційна дуже смачна та ситна страва, основа якої – кукурудзяна крупа, а також шкварки та сир. Для незвичного смаку можна додати гриби, спеції.
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом гуцульського баношу з грибами, шкварками, який подається із сиром.
Інгредієнти:
- вода – 0,5 л
- жирна сметана 20% – 0,5 л
- дрібна кукурудзяна крупа – 250 г
- вершкове масло – 40 г
- сіль – 1 ч. л.
- бринза – 50-100 г
- смажені гриби
- шкварки
Спосіб приготування:
1. Змішайте воду й сметану, поставте на маленький вогонь, додайте сіль, потім додайте в кілька прийомів крупу, помішуючи вінчиком або лопаткою, щоб не було грудок.
2. Варіть на мінімальному вогні до 15 хвилин, постійно помішуючи.
3. Наприкінці додайте масло.
Банош подавайте у гарячому вигляді, зверху присипте натертою бринзою, додайте шкварки або підсмажені гриби.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: