Гуцульський банош зі шкварками, бринзою та грибами: ділимося простим рецептом

Гуцульський банош – колоритна страва, основа якої – кукурудзяна крупа, а для яскравішого смаку потрібно додати бринзу та шкварки. Також можна додавати смажені гриби, сметану.

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачного гуцульського баноша зі шкварками, грибами та бринзою.

Інгредієнти:

• вода – 0,5 л
• жирна сметана 20% – 0,5 л
• кукурудзяна крупа – 250 г
• вершкове масло - 40 г
• сіль – 1 ч. л.
• бринза
• підсмажені гриби

Спосіб приготування:

1. З'єднайте воду та сметану й готуйте на маленькому вогні, додайте сіль.

2. Як тільки рідина почне віддавати активну пару, додайте в декілька прийомів крупу, постійно помішуючи вінчиком або лопаткою, щоб не утворилося грудочок. Варіть на мінімальному вогні до 15 хвилин, постійно помішуючи.

3. Наприкінці додайте вершкове масло.

Банош подавайте у гарячому вигляді. Зверху присипте натертою бринзою або додайте зі шкварками бо підсмаженими грибами.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Банош із бринзою
• Банош у мультиварці
• Банош закарпатський