Холодний борщ, який можна навіть дітям: як правильно приготувати першу страву

1 хвилина
18,4 т.
Холодний борщ, який можна навіть дітям: як правильно приготувати першу страву

Холодний овочевий борщ з м`ясом – це відмінна альтернатива окрошці у літню спеку. Для приготування першої страви зазвичай використовують свіжі овочі, а довершують все холодною заправкою з буряка. Але щоб холодний борщ можна було їсти навіть дітлахам, овочі слід попередньо відварити чи запекти, а замість традиційної заправки використати звичайну сметану.

Рецепт холодного борщу, який можна їсти навіть дітям, був опублікований в одному з кулінарних блогів (moireceptuforeva) в Instagram.

Рецепт холодного борщу з буряком для дітей

Інгредієнти:

  • варений буряк – 1 шт

  • варена морква – 1\2 шт

  • варена картопля – 1 шт

  • варені яйця – 2 шт

Відео дня
  • огірки – 2 шт

  • сметана – 2 ст. л.

Холодний борщ
  • холодна кип`ячена вода – 500-600 мл

  • варене м`ясо

  • лимон

  • кріп

  • сіль

Спосіб приготування:

1. Всі овочі натерти на крупній тертці.

2. Яйця, кріп та м'ясо нарізати.

Борщ з буряком замість окрошки

3. З`єднати усі інгредієнти. Додати сметану, перемішати.

4. Залити холодною кип'яченою водою. Додати сіль та лимонний сік за смаком.

Холодні перші страви

5. Залишити суп в холодильнику на 1 годину.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти