Хрумка та смачна свиняча рулька: секретами вдалої страви поділилася Тетяна Литвинова

3 хвилини
2,7 т.
Тетяна Литвинова поділилася рецептом смачної рульки

Свиняча рулька – найкраща м'ясна страва для святкового столу. Адже вона ситна, смачна, пряна й має дуже апетитний вигляд, якщо її правильно приготувати.

Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачної свинячої рульки, яку ви приготуєте всього за 3 години, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Як вибрати рульку:

  • вона повинна бути цілою, на шкірі не повинно бути порізів

  • м'ясо вибирайте або верхню, або нижню частину

  • рульку потрібно відварити

  • не шкодуйте спецій та солі

  • обов'язково зробіть соус на основі меду – він дасть рульці гарний колір

Відео дня

Інгредієнти:

Свиняча рулька

Для бульйону:

Бульйон із овочами
  • Вода – 1,5 л

  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.

  • Часник – 0,5 головки

  • Лавровий лист – 3 шт.

  • Сіль – 1 ст. л.

Соус:

Мед для соусу
  • Мед – 1 ст. л.

  • Гірчиця – 1 ст. л

  • Кетчуп – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте рульку й нафаршуйте часником, а саме – часточки часникупокладіть під шкіру.

Спеції для страви

2. Для бульйону: налийте в каструлю воду, доведіть до кипіння, додайте цибулю та часник, потім рульку, всі спеції, лавровий лист та варіть 1,5 години.

Як правильно готувати свинячу рульку

3. Соус: змішайте мед, гірчицю та кетчуп, добре перемішайте.

4. Готове рульку дістаньте з бульйону й зробіть на шкірі невеликі гарні надрізи.

Зробіть надрізи на шкірі

5. Змастіть готовим соусом, перекладіть на деко й відправте в духовку на 1,5 години при 180°С.

Як смажити рульку

Подавати готову рульку можна відразу – гарячою, дуже смачно буде зі свіжими овочами, а також соусами та салатами.

Свиняча рулька

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти