Хрумкі домашні рогалики з варенням: що обов'язково потрібно додати в тісто

2 хвилини
1,1 т.
Рецепт рогаликів

Найкраща домашня випічка до чаю, яка може бути альтернативою пирогам – рогалики. Готувати їх можна з різною начинкою та з різного тіста. Найголовніше при приготуванні тіста – дотримуватись пропорцій.

Смачні домашні рогалики з варенням

Кулінарка Тамара поділилася в Instagram рецептом хрустких рогаликів з варенням та цукровою пудрою.

Рецепт рогаликів
Відео дня

Порада: щоб тісто було хрустким, а рогалики смачними, кулінари радять додати в тісто вершкове масло та олію!

Приготування рогаликів

Інгредієнти:

  • Сметана – 500 г
  • Дріжджі – 1 ст. л.
  • Маргарин (або масло вершкове) – 250 г
  • Рослинна олія – 250 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Борошно

Начинка:

  • Варення (вишні, сир)
  • Цукрова пудра

Спосіб приготування:

1. Додайте дріжджі в сметану і залиште на 10 хвилин.

Приготування тіста

2. Масло вершкове натріть на тертці. Додайте олію, сметану з дріжджами, яйця. Перемішайте до однорідності.

3. Додайте поступово борошно і замісіть м'яке тісто, перекладіть його в холодильник на 1,5-2 години. Коли тісто підійде, візьміть частину, розкотіть у тонкий круглий пласт, розріжте на 8 частин.

Приготування рогаликів

4. Викладіть варення, заверніть рогалики. Викладіть їх на деко, випікайте 30 хвилин при 180 С.

Начинка для рогаликів

Готові рогалики присипте цукровою пудрою!

Готові рогалики

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти