Відео дня
Хрумкі рогалики, які завжди виходять вдалими: що обов'язково потрібно додати в тісто
Рогалики – найкраща домашня випічка до чаю, кави, какао. Готуються вони найчастіше з пісочного тіста, з різними смачними начинками, для яких можна використовувати: горіхи, шоколад, родзинки, варення, ягоди, корицю.
Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачних, хрустких, ароматних домашніх рогаликів, які вийдуть дуже вдалими.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 200 г
- сметана – 200 г
- горілка – 1 ст. л.
- борошно – 300 г
- сіль – дрібка
- цукрова пудра та начинка – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Борошно просійте на робочу поверхню. Додайте дрібку солі.
2. Холодне вершкове масло натріть прямо в борошно і перемішайте.
3. Додайте сметану та горілку, замісіть тісто. Готове тісто розріжте на 6 частин і кожну скачайте в кульку, складіть у миску, накрийте та поставте в холодильник на 2 години.
4. Потім, кожну кульку, присипаючи борошном, розкотіть у тоненький круглий пласт і розріжте на 8 рівних сегментів.
5. На край кожного викладіть начинку і заверніть, перекладіть на деко і випікайте при 200 С 20 хвилин.
Гарячі рогалики перекладіть у миску і посипте цукровою пудрою!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: