Хрумкі рогалики, які завжди виходять вдалими: що обов'язково потрібно додати в тісто

2 хвилини
90,5 т.
Домашні рогалики

Рогалики – найкраща домашня випічка до чаю, кави, какао. Готуються вони найчастіше з пісочного тіста, з різними смачними начинками, для яких можна використовувати: горіхи, шоколад, родзинки, варення, ягоди, корицю.

Домашні рогалики

Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом смачних, хрустких, ароматних домашніх рогаликів, які вийдуть дуже вдалими.

Рецепт рогаликів
Відео дня

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 200 г
  • сметана – 200 г
  • горілка – 1 ст. л.
  • борошно – 300 г
  • сіль – дрібка
  • цукрова пудра та начинка – за бажанням

Спосіб приготування:

1. Борошно просійте на робочу поверхню. Додайте дрібку солі.

Тісто на сметані для рогаликів

2. Холодне вершкове масло натріть прямо в борошно і перемішайте.

3. Додайте сметану та горілку, замісіть тісто. Готове тісто розріжте на 6 частин і кожну скачайте в кульку, складіть у миску, накрийте та поставте в холодильник на 2 години.

Готове тісто для рогаликів

4. Потім, кожну кульку, присипаючи борошном, розкотіть у тоненький круглий пласт і розріжте на 8 рівних сегментів.

Основа для рогаликів

5. На край кожного викладіть начинку і заверніть, перекладіть на деко і випікайте при 200 С 20 хвилин.

Скільки випікати рогалики

Гарячі рогалики перекладіть у миску і посипте цукровою пудрою!

Ароматні рогалики

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти