Хрумкий тертий пиріг з варенням: рецепт найвдалішого домашнього десерту

2 хвилини
50,2 т.
Хрумкий тертий пиріг

Тертий пиріг – один із найпростіших, але дуже смачних домашніх десертів, основа якого – пісочне тісто та варення. Варто зазначити, що смак страви залежить від тіста.

Ароматний тертий пиріг

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом ароматного тертого пирога, який буде дуже хрустким. 

Рецепт пирога
Відео дня

Інгредієнти:

  • вершкове масло (охолоджене) 100г
  • яйця – 1шт.
  • борошно – 215г
  • дрібка солі
  • розпушувач – 0,5 ч. л.
  • цукор – 40 г (до цукру регулюйте самостійно, я люблю не дуже солодке тісто)

Начинка:

  • улюблене варення – 150 г

Спосіб приготування:

1. У просіяне борошно всипте цукор, розпушувач і дрібку солі. Перемішайте та додайте охолоджене вершкове масло. Руками перетріть борошно з маслом в крихту. Додати яйце і замісіть тісто.

Тісто для пирога

2. 1/3 частину тіста викладіть у харчову плівку і покладіть у морозилку на 20-30 хвилин, 2/3 частини залишаємо в холодильнику.

Приготування тіста

3. Більшу частину тіста (2/3) розкотіть на пергаменті і перекладіть у форму для випікання. Обріжте і підрівняйте краї та викладіть улюблене варення. Найменший шматочок тіста (1/3) натріть на тертці зверху на варення.

Як правильно готувати пиріг

4. Присипте цукром і відправте випікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.

Готовий пиріг

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти