Відео дняХрумкий тертий пиріг з варенням: рецепт найвдалішого домашнього десерту
Тертий пиріг – один із найпростіших, але дуже смачних домашніх десертів, основа якого – пісочне тісто та варення. Варто зазначити, що смак страви залежить від тіста.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом ароматного тертого пирога, який буде дуже хрустким.
Інгредієнти:
- вершкове масло (охолоджене) 100г
- яйця – 1шт.
- борошно – 215г
- дрібка солі
- розпушувач – 0,5 ч. л.
- цукор – 40 г (до цукру регулюйте самостійно, я люблю не дуже солодке тісто)
Начинка:
- улюблене варення – 150 г
Спосіб приготування:
1. У просіяне борошно всипте цукор, розпушувач і дрібку солі. Перемішайте та додайте охолоджене вершкове масло. Руками перетріть борошно з маслом в крихту. Додати яйце і замісіть тісто.
2. 1/3 частину тіста викладіть у харчову плівку і покладіть у морозилку на 20-30 хвилин, 2/3 частини залишаємо в холодильнику.
3. Більшу частину тіста (2/3) розкотіть на пергаменті і перекладіть у форму для випікання. Обріжте і підрівняйте краї та викладіть улюблене варення. Найменший шматочок тіста (1/3) натріть на тертці зверху на варення.
4. Присипте цукром і відправте випікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: