Хрусткі биті огірки із соєвим соусом: можна їсти одразу після приготування

Такі огірки дуже швидко просочуються компонентами маринаду і, при цьому, виходять хрусткими. Все через те, що овочі потрібно дуже добре струсити в банці. Від цього і назва биті огірки. Ця швидка закуска замінить будь-які багатокомпонентні салати на вашому святковому столі.
Ідея приготування битих огірків із соєвим соусом опублікована на сторінці фудблогера Олександра Гриценка (_hrytsenko_) в Instagram. Особливої пікантності додають часник та перець чилі.
Інгредієнти на кілограм огірків:
- соєвий соус – 50 г
- оцет яблуневий – 50 г
- олія кунжутна – 50 г
- цукор – 20 г
- часник – 20 г
- кінза – 10 г
- перець чилі – 10 г
- кунжут – 10 г
- сіль – 20 г
Спосіб приготування:
1. Огірки натерти сіллю - так вони будуть більш хрусткі, потім промити водою.
2. Порізати широкими продовгуватими шматочками.
3. Засипати огірки в банку.
4. Додати сіль і добре перемішати.
5. Залишити на 10 хвилин.
6. Злити рідину.
7. Додати все інше і ще трошки потрусити банку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: