Хрусткі биті огірки із соєвим соусом: можна їсти одразу після приготування

Такі огірки дуже швидко просочуються компонентами маринаду і, при цьому, виходять хрусткими. Все через те, що овочі потрібно дуже добре струсити в банці. Від цього і назва биті огірки. Ця швидка закуска замінить будь-які багатокомпонентні салати на вашому святковому столі.

Ідея приготування битих огірків із соєвим соусом опублікована на сторінці фудблогера Олександра Гриценка (_hrytsenko_) в Instagram. Особливої пікантності додають часник та перець чилі.

Інгредієнти на кілограм огірків:

• соєвий соус – 50 г

Відео дня

• оцет яблуневий – 50 г
• олія кунжутна – 50 г
• цукор – 20 г
• часник – 20 г
• кінза – 10 г
• перець чилі – 10 г
• кунжут – 10 г
• сіль – 20 г

Спосіб приготування:

1. Огірки натерти сіллю - так вони будуть більш хрусткі, потім промити водою.

2. Порізати широкими продовгуватими шматочками.

3. Засипати огірки в банку.

4. Додати сіль і добре перемішати.

5. Залишити на 10 хвилин.

6. Злити рідину.

7. Додати все інше і ще трошки потрусити банку.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Малосольні огірки з соєвим соусом
• Мариновані огірки по-польськи
• Квашені огірки із хріном та зеленню