Хрустка галета зі сливами та яблуками: як приготувати вдале тісто

Галета – це надзвичайно смачний та простий у приготуванні вид випічки. Для того, щоб її приготувати, варто лишень витратити час на замішування тіста, додати начинку та випікати у духовці. Але деколи в результаті у вас виходить пересушене тісто, більше схоже на печиво, і галета починає розсипатись.

Відео дня

Щоб такого не траплялось, слід правильно підібрати рецепт тіста. Тільки в такому випадку ваші старання не будуть марними, а галета вийде ідеальною. Як правильно приготувати тісто, а також, яка начинка чудово підходить до галети, у Facebook розповіла фудблогерка Людмила Паламарчук.

Інгредієнти для тіста

• Кисломолочний сир – 300 гр
• Яйця – 2 шт
• Сіль – дрібка
• Цукор – 2 жмені
• Сода – ½ ч.л.
• Борошно – скільки візьме

Інгредієнти для начинки

• Сливи
• Яблука
• Крохмаль кукурудзяний
• Цукор – 2 жмені

Спосіб приготування тіста

1. Всі інгредієнти для тіста змішуємо у глибокій ємності.

2. Замішуємо тісто, але сильно не забиваємо його борошном.

3. Розкочуємо тісто так, щоб краї вилізли за килимок.

Спосіб приготування начинки

1. Яблука та сливи звільняємо від всього зайвого.

2. Нарізаємо на найбільш зручні шматки.

3. Змішуємо начинку із кукурудзяним крохмалем та цукром.

Спосіб приготування галети

1. Викладаємо начинку на розкочене тісто.

2. Формуємо галету

3. Відправляємо випікатись у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.

На OBOZ.UA є й інші рецепти галет:

• Галета з персиками без яєць та дріжджів
• Галета з яблуками