Відео дня
Хрустка маринована капуста швидкого приготування: їсти можна за годину
Мариновану капусту найбільше люблять за те, що незважаючи на свій склад і простоту приготування, страва виходить просто неймовірною і з легкістю може затьмарити всі інші закуски на столі. В ідеалі маринована капуста виходить досить хрумкою та з приємним солодким присмаком. І це залежить від правильно підібраних спецій або маринаду.
Фудблогерка Юлія (juli_co.ok) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованої капусти, яку можна їсти вже за годину.
Інгредієнти на 1 кг капусти:
- морква – 1-2 шт
- часник – 3 зубчики
- цибуля – 1 шт
- олія – 5 ст. л.
- сіль – 1 ст. л.
- цукор – 4 ст. л.
- оцет – 5 ст. л.
- соєвий соус – 1 ст. л.
- чорний перець мелений – 0,5 ч. л.
- куркума – 0,5 ч. л.
- сухий часник – 0,5 ч. л.
- коріандр мелений – 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Для початку підготувати овочі: капусту порізати кубиками, цибулю подрібнити, моркву натерти на корейській тертці, часник подрібнити через прес.
2. Усі порізані овочі змішати зі спеціями, а також оцтом та соєвим соусом. Перемішати руками.
3. Викласти капусту у будь-який зручний контейнер, закрити та залишити в холодильнику мінімум на 1 годину. Повністю капуста розкриє свій смак через добу.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: